La norma ISO 9001 es una norma estándar internacional, para los Sistemas de Gestión de Calidad, publicada por la Organización Internacional de Normalización. Esta norma esta basada en una serie de principios enfocados sobre todo en la gestión por procesos de cualquier organización, la satisfacción del cliente final, el seguimiento de los proveedores externos y en general a todas las partes interesadas definidas. Además fomenta la mejora continua. La norma ISO 9001 está compuesta por una serie de requisitos que se han de cumplir para poder certificar que una organización cumple con estos estándares.

La norma ISO 22000:2018 es un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria que publicó ISO para establecer un estándar mundial sobre la gestión de la seguridad alimentaría. La estructura del sistema que propone la norma se similar a la de los sistemas de gestión de la calidad basados con la ISO 9001 con un especial desarrollo de los requisitos relativos a la producción de productos alimentarios y la obligación de implantar los principios del APPCC identificando los riesgos relacionados y gestionarlos eficazmente. En MANUEL VILASECA, SA tenemos como objetivo principal velar por la seguridad alimentaria cumpliendo el marco legal vigente, puesto que es de vital importancia por los consumidores.